3급 - 티 소믈리에 초급

글로벌 티 협회의 정규과정 티클래스는 실습과 이론이 병행되며, 6대다류와 대용차에 대한

전문 지식을 습득하고 우림법을 배워보는 초급과정으로 8주 수업 종료 후

글로벌 티 협회 티소믈리에 3급 자격증 시험에 응시 하실 수 있습니다.

한국, 중국, 일본, 인도, 스리랑카, 케냐 등 주요 차 생산지의 명차와

글로벌 티 브랜드의 프리미엄티를 이용한 티소믈리에 초급과정은

녹차, 백차, 황차, 청차, 홍차, 흑차(보이차)는 물론 대용차인 허브 & 꽃차의

다양한 맛과 향을 구별하고 평가하는 실습을 통해

차에 대한 이해도를 높일 수 있는 입문 과정입니다.

8회 과정 이수 시 "G.T.A  글로벌 티 협회"의 티 소믈리에 3급 자격증(민간자격증) 시험에

응시할 수 있는 자격이 부여됩니다. (자격증 발급비 별도)

*수강료에는 수업료, 재료비(TEA), 부가세가 모두 포함된 금액으로

카드결제 / 현금영수증 발급 가능합니다.

[ 수업 일정 및 커리큘럼 ]

1회차 - 6대다류

(이론) 찻잎의 가공 방법과 품질 특성에 따른 차의 분류
(실습) 6대 다류 심평배 시음

2회차 - 녹차, 호지차

(이론) 녹차의 제다 과정과 한국 녹차의 역사
(실습) 유리 티 포트에 녹차, 호지차 우리기

3회차 - 다완

(실습) 나만의 다완 만들기
*장소: 압구정동 소일베이커(강남구 언주로173길 16)

4회차 - 백차, 황차

(이론) 백차와 황차의 특징 및 제다 방법의 차이점
(실습) 개완으로 백차, 황차 우리기

5회차  - 청차, 흑차

(이론) 청차와 흑차의 특징 및 종류, 제다 방법에 따른 성분 변화
(실습) 자사호로 청차, 흑차 우리기

6회차 - 말차

(이론) 말차의 특징 및 격불 방법
(실습) 3주 차에 만든 다완에 말차 격불

7회차 - 허브, 꽃차

(이론) 허브와 꽃차의 특징 및 활용법
(실습) 허브 블렌딩

8회차  - 홍차, 유럽의 차 문화, 애프터눈 티

(이론) 유럽의 차 문화와 애프터눈 티의 이해
(실습) 도자기 티 포트에 홍차 우리기, 애프터눈 티 파티