2급 - 티 베리에이션

글로벌 티 협회의 티소믈리에 중급과정은 다양한 방식으로 차(Tea)를 제대로 우리는 방법 및 차를 이용하여

 '티음료'를 만드는 방법을 자세하게 배울 수 있는 과정으로 시연과 실습으로 진행됩니다.

차와 다양한 대용차를 활용해 티소믈리에 김영아대표가 티 베리에이션 하는 실질적인 방법을

직접 가르치고 배운것을 바로 실습하며 레서피 개발은 물론, 티 메뉴를 아름답게 스타일링하는

노하우까지 배워볼 수 있는 클래스입니다.

8회 과정 중 8주차에는 각자 개발한 음료에 대한 평가로 이어지며 해당 평가로

"G.T.A 글로벌 티 협회" 티 소믈리에 2급 자격증 자격시험(사단법인 민간자격증)에

응시 하실 수 있습니다.

*2급 자격증 신청 및 취득은 G.T.A 티소믈리에 3급 자격증 취득자에 한함

수강료에는 수업료, 재료비(TEA), 부가세가 모두 포함된 금액으로

카드결제 / 현금영수증 발급 가능합니다.

[ 수업 일정 및 커리큘럼 ]

1회차 : 티 음료의 이해 및 물의 이해

2회차 : 각 나라별 차 도구의 이해 및 실습

3회차 : 말차 격불 실습 및 말차 음료 만들기

4회차 : 녹차 음료 만들기

5회차 : 홍차 음료 만들기

6회차 : 밀크티 만들기

7회차 : 대용차 음료 만들기

8회차 : 창작레서피 발표 및 평가